Karaköy Çorba Evi temelde tipik bir esnaf lokantasında karşılaşılabilecek tüm dekoratif objelere, ahlaki değerlere ve servis stiline sahip bir mekan. Ki müşteri kitlesinin de önemli bir bölümünü semtin esnafları oluşturmakta; gerek semtin eski sakinleri, gerek yenileri. Burada her gün toplam 21 çeşit çorba servis ediliyor, başka şey de bulunmuyor. Başka şey derken, mesela meşrubat, çay, tatlı filan da yok, işletmecilerin bıkkın sesiyle “Çorba, su, ekmek; o kadar”.