1741’in deneyimli şeflerinin maharetli ellerinden çıkan her lezzet Türk mutfağının ayrı bir dokusunu, ayrı bir yöresini ve ayrı bir tadını yaşatıyor. Öğlen servisi de sunan Lokanta 1741’in akşam mönüsünde, geleneksel Türk mutfağına özel meze ve zeytinyağlıların yanı sıra, 1741’in çağdaş dokunuşları ile süslenmiş özel lezzetler sunuyor. Kuzu ciğeri ve rezeneli soğan salatası, ahtapot ızgara ve badem tarator, tiritli kebap, bıldırcın konfit gibi özgün yemeklere ek olarak, gecenizi tatlandıracak yüzyıllık Türk mutfağının baş köşesinde yer alan fırın sültacın lavantayla birleşmiş hali ve pepeçura gibi daha bir çok özel tat sizleri bekliyor.