Petra Roasting Co., 2013 yılında kuruldu ve şu anda küçük, tutkulu bir ekiple işletiliyor. Amaçları her yerde iyi kahve içilmesini sağlamak. ‘Umarız siz de en sevdiğiniz restoranda ya da evinizin konforunda, elle hazırlanmış güzel bir kahve içmeyi seviyorsunuzdur’ diyorlar. Uzun ve detaylı bir ön çalışmanın ardından tadından ve kaynağından emin oldukları, sezonuna uygun yeşil kahve satın alımı yapıyorlar. Farklı çekirdeklerin doğal özelliklerini koruyarak güvenilir ve yenilikçi tekniklerle de servis ediyorlar.