Gerçekten bir aile işletmesi olan Pim Karaköy, tüm aile bireylerinin değişik ülkelerde, bölgelerde tattığı ve bundan aldığı hazzı kendi ülkesinde paylaşma amacı ile kurulmuş bir yapı. Rüzgarın görevi olan oradan oraya savurma yetisi burada tam anlamıyla vücut buluyor ve gidip göremediğiniz tadamadığınız veya gidip tadarak özlemle andığınız lezzetlerden rüzgarın desteğiyle tüm denenmiş lezzetlerin esintileri hisleri burada size ufak ufak dokunuyor.