Pizza demek, keyif demek… Rucola markasının girişimcileri bu keyfi ödünsüz kalite ve hijyenle bütünleştirerek yeni bir markaya imza atmak istedi. Şakir Uzcan, Seçkin Ünlüönen, Bülent Kerimoğlu’nun birlikteliği, Finlandiya’nın efsane pizza şeflerinden Levent Kerimoğlu’nun muhteşem yeteneği ile birleşti ve Pizza Rucola doğdu. Fince ve İtalyanca’da roka anlamına gelen “Rucola” kısa sürede İzmirliler’in beğenisini kazandı. Bostanlı’da açılan ilk şubeyi Gaziemir izledi, hızlı bir büyüme trendine girildi. Rucola markasının girişimcileri, pizzanın bir fast food yiyeceği olmadığını, farklı lezzetlerin de pizza ile buluşabileceğini göstermek istedi. Ve başardılar…