Esasen makine mühendisi olan Zülfikar Bekar, Ristorante Italia di Massimo Bottura ve Eataly gibi İtalyan mutfağı sunan mekanların arkasındaki isimlerden. Şimdi ise ortağı Cem Aktay ve Eataly’yi kurarken beraber çalıştığı şef Piero Bergese ile Karaköy’deki Un Pó’da misafirlerini ağırlıyor. Mekan İtalya’daki trattoria konseptinden ilham alıyor. Traktör anlamına gelen ‘trattore’ kelimesinden türeyen bu isim, eskiden traktör kullananların, çiftçilerin ve işçilerin yemek yediği mütevazı yerler için kullanılırmış. Zamanla samimi bir ortam yaratan küçük ölçekli restoranları anlatmak için kullanılmaya başlamış. Un Pó duvarları süsleyen el yapımı seramikleri ve modern ahşap sandalyeleriyle bu yakınlık hissini veren bir mekan.